10000shu piper lehortutako hautsa

1. Zapore gaziko lehengaitzat erabiltzen da

2. Mota guztietako janari gorri beroetan erabiltzen da, hala nola haragi produktuak, konposatu ongailua, berehalako fideoak, janaria, arrain pilotak, dumplings, albondigak eta abar.

3. Jatetxea eta etxeko sukaldaritza ondu.

Nagusiki elikagaien saltsak / elikagaien ongailuak eta elikagaien industrian dauden lehengaiak edo eguneroko saltsak erabiltzen zituzten familian eta jatetxean.

Chili hauts deshidratatuen ekoizpen prozesuak hainbat piper piperren zaporea eta pungenentzia zaintzeko hainbat pauso biltzen ditu gehiegizko hezetasuna kentzen duen bitartean. Hona hemen ingelesez ekoizpen prozesuaren deskribapen zehatza:

1. Uzta eta garbiketa: Chili hauts deshidratatuen ekoizpenaren lehen urratsa piperrak biltzen ari da. Piperrak arretaz hautatzen dira piperren kalitala eta kalitate goreneko piperrak soilik hautatzen direla ziurtatzeko. Piperrak garbitzen dira, zikinkeria edo hondakinak kentzeko.
2. Lehorgailua: garbitutako piperrak lehortzeko ganbera batean kokatzen dira, non aire beroa edo mikrouhin lehortzeko prozesua jasaten duten gehiegizko hezetasuna kentzeko. Lehortze prozesuak piperrak gordetzen ditu eta bere iraupena luzatzen du.
3. Artezketa: piperrak erabat lehortu ondoren, artezteko ekipoak erabiliz hauts batean lurrean daude. Artezteko prozesuak piperrak partikula txikietan apurtzen ditu, zapore eta bero zurrunbiloa askatuz.
4. Emanaldia eta ordenatzea: lurreko chili hautsa pantailan edo ezpurutasun handiak kentzeko proiektatzen da. Hautsak kalitatearen arabera ordenatzen du, ontziratzeko kalitate onena hautatzen ari da.
5. Packaging: deshidratatutako chili hautsa edukiontzi hermetikoetan paketatzen da, freskotasuna eta zaporea mantentzeko. Edukiontziak produktuaren izenarekin, osagaiekin, iraungitze datarekin eta beste edozein informaziorekin etiketatuta daude.
6. Biltegia: paketatutako deshidratatutako piper hautsa leku fresko eta lehor batean gordetzen da, eguzki-argiarengandik urrun, bere kalitatea eta zaporea zaintzeko. Biltegiratze baldintza egokiak ziurtatu deshidratatutako piper hautsak denbora luzez mantentzen duela.