AD Air Dehydrated Baratxuri malutak

Baratxuri malutak baratxuri deshidratatuen bidez egiten dira, hau da, produkziorako erabilitako lehengaia. Baratxuri deshidratatua baratxuri ale freskoetatik hezetasuna kenduz egiten da, eta ondorioz, apal luzeagoa eta zapore kontzentratuagoa duen produktua sortzen da. Baratxuri deshidratatutako malutak sasoi edo osagai gisa erabil daitezke hainbat plateretan, baratxuri freskoarentzako alternatiba erosoa eta iraunkorra eskainiz.

Baratxuri-malutak, baratxuri deshidratatuekin egindakoak, baratxuri granulak eta baratxuri hautsak bezala, hainbat mantenugai dituzte eta hainbat funtzio dituzte. Hona hemen baratxuri malutak elikaduraren balioaren eta funtzioen banaketa:

Elikadura-balioa:
- Kaloriak: 100 gramo baratxuri malutak 331 kaloria inguru eskaintzen dituzte.
- Karbohidratoak: baratxuri malutak 100 gramo bakoitzeko karbohidrato 72 gramo inguru dituzte.
- Proteina: 100 gramo bakoitzeko 16 gramo proteina dituzte.
- Gantza: baratxuri malutak gantz kopuru minimoa dute, 100 gramo bakoitzeko 1,7 gramo inguru.
- Zuntzak: zuntz dietetiko iturri ona dira, 100 gramo inguru 100 gramo inguru.
- Bitaminak eta mineralak: baratxuri malutak bitamina eta mineral aberatsak dira, esaterako, C bitamina, B6 bitamina, manganesoa, selenioa eta kaltzioa.