Jengibre freskoa / aire lehorreko jengibrea

Jengibre hautsa jengibre landarearen errotik eratorritako espezia da. Ginger sustrai freskoak lehortu eta arteztuz egiten da. Ginger mendeetan erabili da sukaldaritzako eta sendabelarren arabera, usain eta zapore desberdinengatik.

Zaporeari dagokionez, jengibre hautsa zapore epela, pikantea eta apur bat gozoa du. Sakonera eta berotasuna gehitzen ditu platerei eta Asian, Indiako eta Ekialde Ertaineko sukaldaritzan erabiltzen da. SPICE nahasketen funtsezko osagaia da, hala nola Curry Hauts eta Garam Masala.

Sukaldaritzako erabilerak alde batera utzita, jengibre hautsa ere ezaguna da osasun onura desberdinengatik. Gingerol izeneko konposatu bat dauka, propietate antiinflamatorioak eta antioxidatzaileak dituena. Jengibre hautsa digestioari laguntzeko, goragalea eta higidura gaixotasuna arintzen da, hantura murrizteko eta sistema immunologikoa bultzatzeko.

Laburbilduz, jengibre hautsa espezia polifazetikoa da, zapore eta usain gehitzen duen plater sorta zabal batera. Elikagaien zaporea ez ezik, osasunerako onura potentzialak ere eskaintzen ditu.

Jengibrea osagai polifazetikoa da, hainbat modutan erabil daitekeena, sukaldaritza, labean eta hainbat gaitz egiteko erremedio natural gisa. Normalean forma freskoak eta lehorrak erabiltzen dira.

Jengibre freskoa hozkailuan gorde daiteke gehienez hiru astera. Bere iraupena luzatzeko, sei hilabetez ere zuritu eta izoztu dezakezu. Jengibre lehortua, aldiz, leku fresko eta ilun batean gorde daiteke urtebetera arte edukiontzi hermetiko batean.

Jengibrearen egoerari dagokionez, garrantzitsua da moldea, puntu leunak edo usain sendoa bezalako hondakinen seinaleak bilatzea. Jengibre freskoa sendoa izan behar da eta inolako akatsik gabe egon behar da, eta jengibre lehortua lehorra izan behar da eta hezetasunik gabe.

Orokorrean, jengibrea osagai ugaritan erabil daitekeen osagai polifazetikoa da eta denbora luzez gorde daiteke behar bezala maneiatu eta gordetzen bada.