% 100 sendatuko da baratxuri lurra 16-26 sare kalifikazioa

Baratxuri-ale deshidratatuak tratamendu metodo berezi baten bidez lortzen dira, baratxuri freskoaren ur edukia kentzen duena, eta baratxuri lehorreko aleak sortzen ditu. Prozesu honek normalean baratxuri bonbillak zati txikitan moztea eta baldintza zehatzetan lehortzea dakar.

Baratxuri-ale deshidratatuek hainbat abantaila dituzte. Lehenik eta behin, deshidratazio prozesuak aleen bizitza apala luzatzen du, zapore eta elikadura galdu gabe denbora luzez gordetzeko aukera emanez. Bigarrenik, baratxuri-ale deshidratatuak baratxuri usain sendoa dute, hainbat plateren zaporea eta zaporea hobetu dezakeena. Gainera, erosoagoak dira zuritzea edo txikitzea eskatzen ez duten moduan.

Baratxuri-ale deshidratatuak oso erabiliak izan daitezke sukaldaritza aplikazioetan, frijituak, gisatuak eta oilasko frijituak barne. Haiek erabiltzen dituzunean, nahi duten koherentziaren arabera ur epeletan xurgatu daitezke. Baratxuri malutak, baratxuri granulak eta baratxuri hautsa izan daitezke.

Garrantzitsua da ohartzea baratxuri deshidratatuak erabiltzeko eta gordetzeko komeni diren bitartean, balio nutrizionalaren balioa izan dezaketela deshidratazio prozesuaren ondorioz baratxuri freskoarekin alderatuta. Gainera, baratxuri zaporea biziagoa izan daiteke, deshidratatutako iltzeak erabiltzen direnean, beraz, gomendagarria da kantitatea egokitzea gustuko pertsonalen lehentasunetan oinarrituta.