Lehortutako piper gorriko flakes lehorreko chili birrindua

Lehenik eta behin, kalitate goreneko piperrak soilik hautatzen dira prozesatzeko, akatsik edo ezpurutasunik gabe daudela ziurtatuz. Piperrak arretaz garbitu eta ordenatu egiten dira atzerriko materia edo akatsak kentzeko.

Bigarrenik, lehortzeko prozesua funtsezkoa da chili hautsaren kalitatea gordetzeko. Piperrak kontrolatutako baldintzetan lehortu egiten dira, gehiegizko hezetasuna pixkanaka galtzen dutela ziurtatzeko, hondakinak edo zaporea galtzea saihesteko. Lehortze prozesuak piperren benetako zaporea eta pungenentzia blokeatzen laguntzen du, beroa eta zapore bereizgarria mantenduz.

Hirugarrenik, artezteko prozesua kontu handiz kontrolatzen da hauts koherentea eta fina sortzeko. Artezteko ekipoak aldizka mantentzen dira laneko ordena onean dagoela ziurtatzeko eta hautsaren tamaina eta ehundura koherentea duen hautsa sortzen da. Horrek piper-hautsak kalitate uniformea ​​duela ziurtatzen du eta sukaldaritzako aplikazioetan ondo nahasten da.

Laugarrenik, proiektatze zorrotzak eta ordenatzeko prozedurak ezartzen dira lurreko chili hautsa ezabatzeko edo atzerriko materiala kentzeko. Hautsak pantailen bidez pasatzen da tamaina handiko partikulak kentzeko, eta kalitatearen arabera ordenatzen da kalitate oneko hautsa soilik paketatuta dagoela ziurtatzeko.

Azkenean, chili hautsa edukiontzi hermetikoetan paketatzen da, freskotasuna eta zaporea mantentzeko. Edukiontziak arretaz itxita eta produktuaren izenarekin, osagaiekin, iraungitze-datarekin eta beste edozein informaziorekin etiketatuta daude.